Leo Portella, propietario de la hamburguesería Spike, recibió al intendente Pablo Hassan, quien se interiorizó del nuevo mercado gastronómico y le brindo todo el apoyo para que el joven empresario continúe con el sueño de tener una cadena de hamburguesería.

Este comercio arranca en 2020 con otro nombre que es el Activo Autoservicio ubicado en la avenida Las Américas 121, donde arrancamos vendiendo solamente hamburguesas durante tres días de la semana y después fuimos incursionando otras comidas como son sándwiches, empanadas.

Y ahora sí abrimos los siete días a las semanas. Fuimos trabajando, esforzándonos y siempre fui juntando todo lo que pude y para en algún momento, como es ahora, abrir un local por mi cuenta y decidimos cambiar el nombre justamente como para separar un poco lo que es aquel comercio con este. Y la visión siempre fue clara desde el primer día, siempre quise tener una cadena de hamburgueserías, así que siempre digo que esta es la primera de muchas.

Y nuestro local se compone solamente de hamburguesas con acompañamientos. Tenemos seis hamburguesas acompañadas de nuggets y papas fritas. También queremos incluir postres, pero por el momento no.

Y bebidas, obviamente. Bien. ¿Cuáles son las proyecciones? Estuviste contando de que acá quien viene puede quedarse a comer.

También vemos que tiene un patio. Sí, tenemos un sistema de takeaway, que básicamente sería que podés hacer tu pedido y pasar a retirar para llevártelo a tu casa o a donde quieras. También tenemos la opción de comer acá en las mesas.

Tenemos mesas y sillas afuera y más a futuro queremos habilitar la terraza para que puedan subir a comer ahí arriba. Perfecto. Hoy recibiste (1:38) una visita.

¿Cómo fue recibida? ¿Qué novedades tenés para contarnos? Bueno, hoy vino el Intendente. La verdad, Pablo muy atento, muy positivo en todo, siempre muy predispuesto. La verdad me pareció buenísimo que nos haya visitado.

Nos ofreció varias propuestas interesantes, como es la del Parklet. La propuesta del Parklet, que está muy interesante. De hecho ya hay algunas en las ciudades de Obera.

Está buenísimo porque me parece que fomenta tanto al comercio como a la vida nocturna en este caso. Y bueno, estamos viendo la posibilidad de hacer eso. Buenísimo.

¿Algún mensaje que te gustaría dejar a los jóvenes, ya que tenés la experiencia de empezar un emprendimiento siendo de una edad muy corta? ¿Qué consejo le podrías dar? El consejo que le puedo dar es que sean claros en lo que quieren, que se enfoquen en una cosa y que traten de siempre llevar, como se dice, darle continuidad siempre y que no aflojen, porque tarde o temprano la constancia y perseverancia es lo que da fruto. Bien, entiendo de que hablaron una cuestión relacionada a por qué venir a invertir en Oberá y no invertir en otras ciudades.  Y en este caso, en Oberá me parece, en mi rubro por lo menos, que faltaba un lugar que tenga solamente hamburguesas para comer, con sillas y mesas, que no sea un bar para también, digamos, achicar un poco el público o cambiar el público de solo adulto a también más familiero, más de chicos y niños, más familias.

Y Oberá me parece interesante justamente por eso, porque creo que no hay una propuesta así. A diferencia de otras ciudades más grandes o de alrededor, que hay bastante competencia de este mercado  y bueno, me pareció positivo apostar en Oberá. Perfecto.

 

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