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Capacitación en manipulación de alimentos para colectividades

Se realizó en el Cine Teatro Oberá el dictado del curso para manipuladores de alimentos a integrantes de las colectividades que participarán de la 41° edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante.

La actividad, destinada a los encargados del sector de elaboración, estuvo a cargo de personal del Departamento de Seguridad Alimentaria, y tuvo como finalidad desarrollar el contenido establecido por el Código Alimentario Argentino, lo que les permitirá tramitar el carnet de manipulador de alimentos. Además, se establecieron las condiciones higiénico – sanitarias y operativas a tener en cuenta al momento de elaborar los platos típicos para garantizar la inocuidad de los mismos.

 

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