Considerando la pérdida de la cadena de frío y, el consecuente compromiso de la inocuidad, se determinó que los productos no eran aptos para consumo, por lo que se procedió al decomiso a fin de evitar consecuencias adversas para la salud de la población. Posteriormente, se realizó la desnaturalización de la mercadería incautada.
El desarrollo de este tipo de acciones es el resultado de los controles realizados para verificar el estado de la mercadería que ingresa a nuestro municipio y, de las condiciones de manipulación y almacenamiento en los distintos puntos de venta.