“Su labor estuvo vinculada siempre con la asistencia y acompañamiento al productor, principalmente en el manejo del cultivo de yerba mate y té, en forma amigable con el medio ambiente”. En su extensa trayectoria curricular se destaca su alta coherencia en el desempeño profesional a favor de los productores misioneros y del noreste correntino. Trabajó siempre en el estudio y la transferencia de tecnología, así como también en suelo y agua. Munaretto asistió a numerosos cursos, entre los que se destacan: manejo integrado de plagas agrícolas, interpretación de análisis de conservación de suelos rojos, estudios y evaluación de impactos ambientales. También dictó cursos para personal rural. Comprometido con el quehacer provincial, integra varias comisiones y proyectos de extensión e investigación todos referidos a yerba mate.